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JEUDI 17 décembre 2020 Cours de cuisine Gastronomique Repas de Noël Spécial V-ZUG

CHF180.00 CHF150.00

JEUDI 17 DECEMBRE 2020 de 18h à 21h

Découvrez le monde de la haute Gastronomie à travers ce cours ludique et sympathique, entourés de nos chefs Marc et Jérome.

CHEF INVITÉE : Evelyne Zbinden Chef formateur de la maison V-ZUG.

Apprenez les cuissons basse température et sous vide grâce à la technologie V-ZUG

Au Menu :

  • Amuse-Bouche Gourmand
  • Foie Gras Façon Madame Zbinden, Cuchaule et Chutney Manes
  • Ballottine de Chapon “Cha-Cha-Cha” (Chapon, Châtaignes et Champignons), Butternut Purée et poêlée de Crosnes
  • Buche Revisitée

Durée Total : 3h00 dont 1h de dégustation accompagné d’un accord mets et vins

12 en stock

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Description

JEUDI 17 DECEMBRE 2020 de 18h à 21h

Découvrez le monde de la haute Gastronomie à travers ce cours ludique et sympathique, entourés de nos chefs Marc et Jérome.

CHEF INVITÉE : Eveline Zbinden Chef formateur de la maison V-ZUG.

Apprenez les cuissons basse température et sous vide grâce à la technologie V-ZUG

Au Menu :

  • Amuse-Bouche Gourmand
  • Foie Gras Façon Madame Zbinden, Cuchaule et Chutney Manes
  • Ballottine de Chapon “Cha-Cha-Cha” (Chapon, Châtaignes et Champignons), Butternut Purée et poêlée de Crosnes
  • Buche Revisitée

Durée Total : 3h00 dont 1h de dégustation accompagné d’un accord mets et vins